Magnífico queso de pastor elaborado en las faldas de las malloas.
El queso Antsonea esta hecho a mano, con los conocimientos ancestrales de los pastores de la Sierra de Aralar e utilizando las nuevas tecnologías en su elavoración.
La leche cruda y el cuajo natural lo obtenemos de nuestro rebaño de ovejas latxa, dando un sabor único al queso Antsonea.
¡Su sabor te transladará hasta estos espléndidos parajes!
VEN A CONOCERNOS!!
Queso de leche de oveja latxa, Denominación de Origen Idiazábal y Artzai Gazta.
Visitas guiadas, Semana Santa, julio y agosto.
Queso