En una época en la que la técnica moderna envejece cada vez más deprisa, en la que lo nuevo puede convertirse en decrépito de un día para otro y en la que la tecnología es quien domina al hombre y no al revés, los artesanos del Plazaola, dueños de su oficio, nos invitan a disfrutar de las cosas y recobrar el uso de nuestros sentidos: el gusto, el tacto, …

Estos artesanos, con algo tan antiguo como el trabajo manual, sin ataduras a las modas, elaboran productos de alimentación y artesanía que no temen al futuro.

En la Estación del Plazaola de Lekunberri, hay una pequeña tienda que ofrece la posibilidad de adquirir estos productos artesanos de la zona (tallas de madera, forja, encuadernaciones, queso idiazabal, sidras, miel, patés...), así como productos de alimentación de artesanos de Navarra (Naparbideak: espárragos, pimientos, alubias, menestra, chocolate, vino, patxaran...) y productos de marca propia con la imagen del Plazaola (camisetas, silbatos, paraguas, bastones...).