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En una época en la que la técnica moderna envejece cada vez más deprisa, en la que lo nuevo puede convertirse en decrépito de un día para otro y en la que la tecnología es quien domina al hombre y no al revés, los artesanos del Plazaola, dueños de su oficio, nos invitan a disfrutar de las cosas y recobrar el uso de nuestros sentidos: el gusto, el tacto, …

Estos artesanos, con algo tan antiguo como el trabajo manual, sin ataduras a las modas. Elaboran productos de alimentación y artículos de decoración que no temen al futuro.

 
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